馒头和米饭究竟谁更有营养（馒头和米饭哪个对身体有益处）

馒头的主要成分是碳水化合物 ，所含的蛋白质比米饭多，每100g馒头所含蛋白质是7g ，他的膳食纤维没有米饭多 ，所以馒头比米饭更有营养 ！

馒头是人们平常补充能量的基础食物，主要营养素是碳水化合物。从营养价值看，馒头比米饭、面条营养价值高，因为所含蛋白质比较高，每100克馒头的蛋白质含量是七克。

馒头的主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等。全麦馒头，额外含有的膳食纤维、b族维生素、氨基酸等，提高全麦馒头的营养价值。