黄色皮蛋能吃吗（皮蛋黄色的是不是坏了）

黄色皮蛋是可以吃的。
1.黄色皮蛋是一种传统食品，经过长时间的硬化，蛋白变为胶质状，黄色质地变得薄而透明，营养丰富，有很多人喜欢吃。
2.在饮食上需要注意黄色皮蛋的消费量，不应该过度食用，以免影响健康。
因此，我们可以吃黄色皮蛋，但是要适量食用。