食材配料：去皮萝500g、粘米粉110g、生粉20g、萝卜水125g、虾米适量、腊肉适量、胡椒粉适量、盐适量。
做法：
1、萝卜刨丝，挤出125克左右的萝卜水，倒入混合好的两种粉中，开成浓稠的粉浆备用。
2、下锅炒香腊肉、加入泡发的虾米和瑶柱炒匀，盛起；接着放入萝卜，加糖、盐、胡椒粉调味煮至软身熟透，倒入炒香的配料拌匀。
3、倒入开好的粉浆搅和均匀，这时会觉得有点稀，只要开中小火翻炒几下，就成为有粘性的糕坯了。
4、将糕坯盛入糕盘里，弄平表面；水开大火蒸45分钟，冷却后放冰箱冷藏可保存2至3天，吃时切块蒸热或煎香都可以。
主料：白萝卜900克 粘米粉300克
辅料：香肠适量 洋葱适量 香菇适量 虾皮适量 盐适量
制作工艺：
1、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟
2、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁
3、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用
4、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下
5、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀
6、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒
7、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒
8、倒入虾皮
9、最后倒入香菇丁翻炒
10、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀
11、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面
12、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时
