推荐蔬菜一：油菜油菜属于十字花科的蔬菜，且钙含量丰富（每100克油菜含钙108毫克）。另外，大量研究显示，十字花科的植物提取物对肿瘤形成和生长的控制可通过阻滞细胞周期来实现，从而导致癌细胞增殖能力降低，并促使其发生凋亡。
推荐蔬菜二：西兰花西兰花也属于十字花科的蔬菜，且富含类胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。维生素A除了对眼睛有益，还对维护上皮组织细胞的健康很重要，孩子如果缺乏则极易发生呼吸道感染及腹泻。根茎类根茎类蔬菜的特点是碳水化合物含量相差较大，低者5%左右，高者可达20%以上；膳食纤维的含量较叶菜类低。常见的根茎类蔬菜有：萝卜、土豆、红薯、藕、山药、洋葱、大葱、蒜、竹笋等。
推荐蔬菜三：胡萝卜胡萝卜根据颜色分为黄色胡萝卜、红色胡萝卜和紫色胡萝卜。
