奶白菜是一种比较耐寒的蔬菜,但当温度过低时,它仍然可能会受到冻害。因此,在寒冷的冬天,奶白菜可能会被冻死,尤其是在没有保护措施的情况下。为了确保奶白菜能够安全越冬,可以采取一些保暖措施,如覆盖薄膜或搭建小拱棚等。