去除火腿肉咸味的方法：
一、烹饪时加水煮，淡化火腿的盐分百分比；
二、可以拌炒青菜（青瓜、芹菜等）。 彩椒鸡肉火腿串 材料 鸡腿肉（或鸡胸肉），
三明治火腿，红彩椒1个，青彩椒1个，黄彩椒1个，竹签一把
做法
1.分别将红、青、黄彩椒、三明治火腿，切成小块；
2.鸡腿肉去骨，切成小块，用生抽、鸡精腌制；
3.分别用中火把原料煎熟；
4.再用竹签间隔着串成串，即可。
火腿的盐分太多，吃起来有点咸，可以用温水浸泡3~4个小时，能将火腿里面的咸味逼出一些。
或者可以准备一锅清水，放入料酒以及姜片，把火腿放进去焯烫片刻，清洗干净即可。
火腿的盐分一般比较多，这是因为封存的食物需要长期的保存，而盐作为一种非常好的防腐剂，可以有效防止食物的腐烂。
另外，火腿中加入足够的盐，可以让食物更加的好吃，增加味觉。
