辅料：调和油适量 食盐适量 猪肉适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 蒜适量
步骤1
把线豆2头摘掉切成段
步骤2
用水把线豆洗净
步骤3
葱姜切碎肉切片蒜切片
步骤4
油烧热把蒜倒进锅里煸炒
步骤5
把肉倒进锅里煸炒放酱油
步骤6
把线豆放进锅里煸炒
步骤7
炒至线豆变色了，尝一口有清脆感放精盐鸡精入味即可
线豆做法：
1、准备材料：线豆２５０克、猪肉１００克、蒜２瓣、盐３克、耗油２克、油１０克、生粉１克、糖0.５克、生抽２克。
2、瘦肉切薄片，调入适量的调味料淹１０分钟。
3、线豆摘成约３～４ＣＭ长的段，蒜拍碎。
4、热油锅爆香蒜蓉。
5、下瘦肉翻炒。
6、瘦肉炒至变色，下线豆。
7、翻炒均匀下盐。
8、倒入适量的热水。
9、盖上盖子２分钟，中间开盖翻一翻。
10、出锅装盘即可。
