1.
浸泡法，这个是大家最常用的，用清水浸泡3-5个小时再煮，很快就烂；
2.
炒制法，将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙；
3.
冰冻法，将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花；
4.
冰水法，没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容
个人认为煮绿豆去皮最快的方法，首先把绿豆搁水泡一下，大概需要一个小时左右，再把水倒出去，把绿豆装在容器里，搁冰箱里冻上一晚上，第二天拿出来搁热水泡上一个小时，以后用手一搓，绿豆皮就会掉了
