主料：牛肉250g面粉500g
辅料：葱10g姜5g盐适量清水适量八角1粒桂皮2g花椒2g鸡蛋1个
做法
1.牛肉切大块洗净。
2.锅中加清水放入牛肉块。
3.盖盖大火煮开。
4.用勺撇去浮沫。
5.加上葱段，姜片，八角，桂皮，花椒。
6.盖盖转小火煮1个小时。煮好后加盐调味。
7.面粉中加入鸡蛋和少许盐。
8.再加水揉成硬一些的面团。
9.盖上湿龙布醒15分钟。
10.再揉至“三光”。
11.揉好的面擀成细一些的面条入锅中煮熟。
12.将煮好的面盛入碗中。
13.浇上牛肉汤。
14.再码上牛肉片和葱花，一碗月子牛肉面就做好了。
材料
主料：面条一小把、菠菜一颗；
辅料：盐少许
月子牛肉面
1
一颗菠菜，洗净，切断。
2
家里做的牛肉炖萝卜，中挑选5块牛肉备用。
3
牛肉汤加点水，煮熟面条。5块牛肉，加菠菜。最后加一点盐。
4
出锅，完成。
小贴士
月子面条，最好在坐月子7天后实用
