前几天我也买了蒜苔然后也疑惑穗能不能吃所以查了一下其实蒜苔头上的蒜苞是可以吃的，尤其是嫩蒜苞的味道是很不错。蒜苔头上的花苞，也就是蒜苞是跟蒜苗差不多啦。你可以再炒其他菜品的时候那你进去，也可以直接连着蒜苔炒着吃了。总之是能吃的丢了可惜。
新蒜苔上面的那个穗没有毒素是可以吃的，尤其是嫩蒜苞的味道是很不错。蒜苞能吃而且比蒜苔还美味。我们在做前期备菜工作的时候，其实不需要把所有的花的部分都去掉，可以把连接着蒜藤的那一小部分留下来，无需把所有的花除掉，吃是时候可以切段用生抽、食用醋、食用盐拌食也很好吃。
