食材明细
花甲、鸡蛋、葱花、生抽、花生油。
1、材料： 花甲肉、鸡蛋3个，葱末，油，生抽适量。
2、做法：热油锅，入花甲肉爆炒片刻，装起 备用。
3、鸡蛋放适量生抽打至起泡，放入葱花，放入炒过的花甲肉拌匀。
4、干净锅下油，倒入调好的蛋液，摊开。
5、中火煎至金黄色，翻转。
6、另一边也煎至金黄色，起锅装盘。
7、香喷喷的花甲炒蛋来了。
1、主料：蛤蜊干100g。配料：油适量；盐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；味精适量
2、首先剪去蛤蜊干黑色部分——是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。
3、葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。
4、放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味精即可出锅。
