半成品羊蝎子做法（羊蝎子的正宗制作方法商用配方）

1. 羊蝎子要提前浸泡去沙去杂，可重复浸泡多次。

　　2. 冰糖可以提增羊蝎子的香甜味道，但加糖不要过多，否则会影响口感。

　　3. 炖制羊蝎子需用小火慢炖，时间长短视羊蝎子的大小而定，建议慢炖1-2小时左右