南瓜储存的关键是保持干燥、通风和温度的适宜。以下是南瓜储存的几种方法：
1. 常温储存：将南瓜放置在干燥、通风的地方，室温控制在10~15℃左右，这样南瓜可以储存3~6个月左右，但要注意不能与水果一起存放，以免受潮发霉。
2. 冷藏储存：将南瓜放入塑料袋中，去除袋中的空气，然后放入冰箱冷藏室内储存。此种方法适用于已经切好的南瓜或者是南瓜制品，可以储存1~2个星期左右。
3. 冷冻储存：将新鲜的南瓜切成块状，放入密封袋内，再放入冰箱冷冻室内储存。但南瓜的冷冻时间稍长，大约需要冷冻12个小时左右。此种方法可以储存6个月甚至更久，但要注意使用时需要提前解冻并清洗净。
总之，南瓜储存的关键是保持干燥、通风和温度适宜，选择合适的储存方法，可以让南瓜保存更长时间，让我们可以随时食用喜欢的南瓜料理。
1如果是整个南瓜，直接放阴凉通风处保存即可。如果是切开的南瓜，需要先用厨房纸擦干横截面水分
2接着撒2克食盐
3用手涂抹均匀
4裹上一层保鲜膜
5放入冰箱冷藏保存即可
