你好，卤猪蹄的家常做法需要大约2-3个小时的时间。首先将猪蹄洗净后切成块状，然后用滚水焯一下去除血水和异味。
接着将焯好的猪蹄放入热水中煮一下，捞出备用。
锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料翻炒均匀，倒入适量的水，再放入煮好的猪蹄块。
将调料煮开后转小火，加盖慢慢炖煮2-3个小时，直到猪蹄软烂入味即可。
2-3个小时，卤猪蹄要卤的时间因人而异，但一般需要2-3小时。卤猪蹄的时间越久，口感会更软烂，味道也会更入味。具体时间还要根据猪蹄的多少、卤汁的咸淡和个人口味来决定。
如果使用高压锅，卤猪蹄的时间可以缩短到半小时，但使用普通锅需要2.5-3小时。
