沙毛鱼营养价值（沙虎鱼的营养价值和功效）

沙毛鱼以夏冬两季最为肥美可口。营养丰富，味道鲜美，鱼肉细嫩香甜，少刺多肉，鱼头是沙毛最好吃的部分，并具有清凉解暑、滋补强身（补血补气）的作用。

加点西红柿的微酸更能突出其味的鲜美嫩滑淳正口感，鲜酸的汤很独特，一碗的汤对我来说是不够的。

沙毛鱼又称鳗鲶富含丰富的胶原蛋白,丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸,富含维生素A和维生素E。

日沙毛鱼营养丰富,味道鲜美,鱼肉细嫩香甜,少刺多肉,常经常食用有清凉解暑、滋补强身的作用。