荸荠 包菜
胡萝卜 青蒜
紫菜 香葱
五香粉 咖喱粉
香炸粉 地瓜粉
白胡椒粉 盐
鸡精
菜肉丸子和紫菜海蛎丸子的做法详细步骤
1、把荸荠、包菜、胡萝卜、青蒜、紫菜、香葱全部切成小细碎备用。
2、猪肉跺成肉泥，海蛎洗净去壳
福建人之爱吃蚝，可以玩出许多的花样，酥炸“海蛎紫菜丸子”大概就是其中一种。
闽南特色小吃，将海蛎与多种食材一起搭配，碰撞出不一样的味道。
出锅金黄诱人，外酥里嫩，咬下一口，惊喜在舌尖中瞬间绽放，多层食材的鲜香在口中荡漾开来，海蛎多汁，紫菜香脆，豆腐香嫩，感觉一口气能吃完一盘。
今天跟大家分享的炸紫菜海蛎丸子，是老妈拿手活，于是就“偷师”回来，也有整理视频，观看更生动。
准备好所需要的食材：海蛎、紫菜、豆腐、地瓜粉、香炸粉、小葱、喜欢吃花生可以加点花生哦～
1.将紫菜提前泡一下，自家的小葱摘几颗；
2.取一个大盆，将切好的葱段，海蛎，紫菜、豆腐捏碎放入，搅拌混合，再加适量盐、鸡精、生抽、五香粉调味；
3.加入适量香炸粉，出锅更加酥脆，最后将自家的地瓜粉捏碎放入，用手顺时针方向轻轻混合即可；
4.锅中放油，用筷子试下油温，有密集小泡即可，中火控制油温，将海蛎丸子放入，刚放进去时候不要搅动；
5.丸子炸定型漂浮起来，即可翻面继续炸至呈酥脆状态，美味即可出锅；
6一道独具闽南特色小吃就做好啦，开吃；
