怎样区分燕窝的好坏（燕窝怎么分辨好坏图解）

要想区分出燕窝的好与坏， 需要综合考虑才能分辨出，首先，看燕窝中的丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。然后就是摸了：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了，如果还有很好弹性那就假了。还有一种烧燕窝用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的。