五花肉炖鱼籽的做法

原料：五花肉300克，鱼籽400克。

　　辅料：蒜片、葱段、花椒粒、料酒、五香粉、生抽、蚝油、盐、香菜段各适量。

　　做法步骤：

　　1、鱼籽处理好清洗净备用。五花肉切片

　　2、炒锅热锅下油，把干花椒粒和蒜片炒出香味，放五花肉煸出油。

　　3、下鱼籽煸炒一会，下料酒和五香粉继续煸炒一会。加入生抽、蚝油和葱段翻炒1分钟。

　　4、加适量清水焖15分钟，放盐，大火收汁，出锅，撒香菜段即可

五花肉切好炒炒放入鱼子加汤炖