羊肉上汽后一般压几分钟（羊排炖了三个小时不烂）

高压锅炖羊肉上汽后炖15-20分钟。在使用高压锅炖羊肉之前需要用清水将羊肉冲洗干净，并且还需要对羊肉进行焯水处理，这样可以去除羊肉的异味，并且能缩短羊肉炖煮的时间。