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面入淡盐沸水里煮熟，捞起，汤底用滤过杂质的卤汁加白胡椒，和高汤加热滚沸做成。 把面挑入碗里，加入烫好的小油菜心，撒青蒜末。
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卤肉的方子在肉夹馍的菜谱里。 卤肉在冰箱里定型了，切薄片铺上去...
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吃的时候把肉片压在碗底，先吃面喝汤，待肉片热透之后就能挑起来吃了...
腌肉面是一道非常受欢迎的小吃，可以利用商业版调料包和其他材料在家里制作。以下是腌肉面商业版的做法：
所需材料：
- 腌肉面商业版调料包（包括调料、面条和油脂）
- 煮鸡蛋
- 开水
步骤：
1. 将一碗开水放入大碗中，将面条加入煮熟。
2. 在临时纸箱上撕掉鸡蛋壳，并加入切成小块的腌肉。
3. 用调料包中的调料混合煮好的面条，搅拌均匀，直到全部涂满酱汁。
最后，将调料和面条倒入纸箱中，加入煮熟的鸡蛋，就可以享用美味的腌肉面了。如果你想添加一些额外的配菜，例如蔬菜或火腿片，可以根据自己的口味进行调整。
