羊脆肠做法（脆羊血肠的正确做法）

将羊脆肠洗净，焯水后切成小段。

锅中热油，放入葱姜蒜爆香，再加入羊脆肠翻炒。

加入生抽、老抽、蚝油、料酒等调味料，加水没过羊脆肠。大火煮开后转小火炖煮至汤汁收浓。起锅前加入青椒丝或香菜末点缀即可。