腌鱼再炸鱼的做法（炸红烧鱼的腌鱼正确方法）

买回来的鱼洗干净，砍小块，放入葱姜蒜盐酱油料酒腌制一个小时左右，在准备土豆粉一个鸡蛋加点水放搅拌稀释，在包裹住鱼块放入锅里面炸，油温五成左右，炸三分钟左右即可装盘。