大蒜在9月下旬～10月上旬，在下午六点且气温在17度左右时种植最好。大蒜不耐高温，耐寒性较强，喜冷凉的生长环境，适宜在比较凉爽的季节培育。
秋季温度凉爽，大蒜幼苗可以得到充分的养护，生长过程中也不会受到因气温变化而出现的各种问题，所以9月下旬～10月上旬种植最合适
大蒜是一种耐寒植物，适合在秋季种植。一般来说，最佳的种植时间是在10月到11月之间，这样可以让大蒜在冬季休眠期间生根并积累养分。
在寒冷的冬季，大蒜会逐渐形成鳞茎，并在春季开始生长。所以，如果你想种植大蒜，最好选择在秋季进行种植。当然，具体的种植时间还会受到当地气候和土壤条件的影响，最好根据当地的实际情况来确定最佳的种植时间。
