炒胡萝卜怎么把异味去掉（炒胡萝卜有怪味是什么原因）

要想去除胡萝卜的异味，可以采用以下方法：先切片或切丝将胡萝卜焯水煮熟，然后再炒制；或者事先将胡萝卜用盐水泡一段时间，再进行下一步烹饪。

此外，还可以加入一些能中和异味的食材，例如姜、蒜、洋葱等，使味道更加香浓。当然，为了喜爱胡萝卜的人来说，这种微微的异味其实也是自然的香气，带来了营养和美味。