水蒸蛋好消化吗（水蒸蛋跟水煮蛋哪个容易消化）

蒸鸡蛋好消化，比较适合老年人以及婴幼儿等胃肠道功能不好的人群食用。在蒸鸡蛋的时候通常需要放入适当的水分，这样能够保存鸡蛋中的一些蛋白质以及核黄素