腌黄瓜咸菜晒得有点干了怎么办（腌黄瓜咸菜太咸了怎么挽救）

腌黄瓜晾晒太干了，可以加生抽、老抽、红糖、盐煮开放凉后把黄瓜条浸泡密封保存一周，就会因吸收了酱汁而变得脆生不会发蔫了。如果怕食盐过量，腌黄瓜可以现做现吃，也就是时尚流行的健康泡菜，就是用盐稍微腌一下，直接加酱汁今天泡，明天吃，叶类菜是焯水后直接涂抹酱料，即拌即食！