答：个人喜欢烘干的苦瓜。
晒干的苦瓜有人喜欢，有人不喜欢，有人喜欢烘干的苦瓜，个人比较喜欢烘干的苦瓜，用来泡茶喝，味道浓郁焦香，烘干苦瓜做茶饮，味道特别。
晒干的苦瓜，用来制作菜肴不错????色泽口感清香，特别是苦瓜螃蟹汤，味道鲜美略带苦好喝。
希望以上回答对您有所帮助吧
晒干的好。自然晒干的营养流失少一点，其实直接食用苦瓜起的效果是一样的。
苦瓜为葫芦科一年生攀缘草本植物的果实，具有特殊的苦味，受到大众的喜爱。苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。
