光波加热是一种利用光波（通常是红外、近红外或其他电磁波）的能量来加热物体的方法。它的基本原理是光波能量的吸收和转化。
1. 吸收：物体对特定波长的光波具有吸收能力。当光波照射到物体表面时，物体会吸收这些光波，并将光波的能量转化为热量。
2. 能量转移：被吸收的光波能量会导致物体内部分子和原子的振动和碰撞，从而增加物体的内能。这些振动和碰撞会导致物体温度的升高。
3. 选择性加热：不同物体对光波的吸收能力各不相同，这取决于物体的颜色、材质和表面特性。因此，通过选择适当的光波波长和功率，可以实现对特定物体的选择性加热。
光波加热具有快速、高效、环保等优点，并被广泛应用于多个领域，包括工业、医疗、烹饪等。然而，需要注意的是，光波加热只能在适当的波长和功率范围内有效，同时也需要注意对光波的合理使用和安全防护。
光波炉的加热原理—微波炉加入光波
通过对普通微波炉的加热原理下再加入光波作为加热来源共同加热食物的“光波微波炉”，从外形上看光波炉与微波炉并没有太大区别。光波微波炉原理：这种光波炉中增加了光源、光波反射器、光波控制传感器、超温保护装置四个装置，通过有石英管或者是铜管组成的光波管迅速产生高温高热，快速实现制热效果。
光波炉的加热原理—红外线光波炉
红外线光波炉从外型上看与电磁炉非常相似。红外线光波炉原理：在接通电源后，采用远红外发热原理，炉内的发热组件可以在数秒内产生高达500℃~600℃左右的高温，再通过反光聚热材料，将所有的热能聚结在一起，并反射至炉面的微晶玻璃面板上，由微晶玻璃面板传导热能到烹饪器具从而达到快速烹饪食物的目的。
这种传热的热效率约89%-93%左右，与高热传递的电磁炉热效率差不多，同样能达到快速加热食物的目的。正是由于这种加热方法，只要是耐高温的器皿就可以用于这种加热，并没有特别的限制。
