荸荠发芽能吃吗 荸荠发芽了怎么办（荸荠发芽了泡在水里能活吗）

最好是不要吃了。

荸荠虽然味道甘甜、营养价值丰富，但是发芽后的荸荠容易腐烂滋生细菌，并且不易保存，所以不建议食用。