配料：西兰花1朵 胡萝卜半个 木耳1把 大蒜2个 生抽2勺 米醋1勺 盐半勺 白芝麻1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、西兰花掰成小朵，放在清水里清洗干净；
3、胡萝卜去皮后切成菱形片；
4、木耳提前清水泡发，清洗干净；
5、锅中烧开水，加入适量盐和食用油，把西兰花、木耳、胡萝卜放进去，焯水1分钟左右。不需要焯水很久，西兰花断生就可以了；
6、焯水之后捞出来沥干水分，放在大碗中；
7、调个酱汁：大蒜切碎放在碗中，浇上一勺热油，加入1勺白芝麻、1把小葱花、2勺生抽、1勺米醋，喜欢吃辣椒的可以放点小米辣和辣椒油；拌均匀就可以了。
8、再把酱汁浇在西兰花上面，拌均匀即可；
用来凉拌
食材明细
西兰花、胡萝卜、木耳、蒜末、糖、辣椒油、香油、蚝油、盐、醋。

1、西兰花撕成小朵焯水备用。

2、攥干水分备用。

3、木耳提前泡发焯水备用胡萝卜切菱形快所有食材放在盆中。

4、加入蒜末生抽蚝油辣椒油盐糖和醋香油适量调味。

5、搅拌均匀就好了。
