恩施早餐比较丰盛。我觉得排行第一就是腊肉豆皮，豆皮是恩施的特产，哪个小馆子煮出来的都还可以，第二就是恩施油香，说起来就流口水了！
第三就是豆浆油条了，舞阳坝有个专卖豆浆油条的，只有两个人卖，生意好的不得了，店内一张大圆桌，顾客自己扫码付钱了拿着豆浆油条自己找凳子坐，没有人收拾桌子，都是顾客自己把前面客人留下的垃圾往桌子中间推，你没听错，桌子中间就是一堆垃圾，来一次，这个场景永远都不会忘的。
还有各种臊子面，烧饼，豌杂面，总之，恩施人特别好吃，只要味道好，啥都能包容！
油香儿，恩施最具特色最具代表性的早餐之一，绝对是到恩施来游玩的朋友的首选。油香儿用米浆作外壳，混合各种美味食材通过油锅煎炸而成，出锅的火候尤为重要。
推荐地点：
舞阳坝国泰大厦下步行街内行50米
舞阳坝中百仓储右旁巷子口(此店名为夜油香儿，顾名思义，营业时间从下午至晚上8点左右)
机场路体育馆旁丹阳夜市城出口处
消费：4-5元/个 推荐指数：★★★★★
豆皮儿，恩施最具特色的早餐面食，没有之一。恩施豆皮儿区别于武汉的豆皮，是截然不同的食材。豆皮儿由米浆烙制而成，制作过程由老辈们时代传承至今。豆皮儿颜色乳白，可以炒、煮，过早吃煮豆皮儿，可以加不同的配菜，牛肉、红烧肉、肉丝、猪肚、猪肠、鸡肉、鸭杂等。推荐地点：
舞阳坝舞阳小学旁光头炸酱豆皮儿（无门面）
舞阳坝晴园汤包美食城旁胡包面的肥肠豆皮
硒都广场往机场路方向前行500米处大碗小吃
舞阳坝中百仓储斜对面大碗小吃
恩施广场（航空路享买乐超市）下行50米怡雯小吃
机场路丹阳夜市城出口处
消费：5-15元/碗 推荐指数:★★★★★
建始大饼，建始大饼在全国烧饼界中占有着举足轻重的地位。人怕出名猪怕壮，越来越旺的人气导致越来越多的山寨建始大饼充斥在各处的小巷街道里，现如今，想要吃上最正宗的建始大饼只能去建始县才有啦！推荐地点：
建始县原师范门口
建始县人民医院与人民大道路
消费：5-10元/个推荐指数:★★★★★
格格儿，区别于其他城市的粉蒸肉，这道美食在恩施人民的智慧下已经变得焕然一新。格格儿，用粉子和其他食材通过蒸制而成，口感爽滑，味道鲜嫩，品种丰富，成为了早餐中必不可少的选择。其中以羊肉格格儿和排骨格格儿最受欢迎。其口感美妙、卖相突出、香味浓郁不可用言语形容，只能等你亲自体验。推荐地点：
爱民医院旁万州面馆
航空路恩施广场下行50米怡雯小吃
官坡清扬小吃
舞阳坝晴园汤包美食城旁胡包面
消费：10-15元/笼 推荐指数
