海南炒方便面是一道非常受欢迎的小吃，下面是一种正宗的做法：
1. 准备材料：方便面、瘦肉、葱姜蒜、胡萝卜、豆芽、香菜等。
2. 将方便面煮熟，捞出沥干备用。
3. 瘦肉切成丝，葱姜蒜切末，胡萝卜切成丝。
4. 热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末和胡萝卜丝翻炒均匀。
6. 加入豆芽和香菜翻炒均匀。
7. 最后加入方便面和调料包拌匀即可。
海南炒方便面的正宗做法，就是把方便面搁热水泡开，不要泡大，泡开就可以了，捞出过一下冷水，而后准备你喜欢的食材，锅里加油，放葱，姜爆香喜欢猪肉的，可以把猪肉切成小猪肉条或者片，跟个人喜好讲，猪肉放到锅里进行翻炒，猪肉八分手的时候，豆芽放里面翻炒几下耳后，把这个方便面放在里边进行翻炒同时，加点蚝油老抽生抽胡椒粉等就可以出锅啦！
