鲜红薯做成红一着粉条能有多少?
答,以-百斤鲜红薯计算,红薯径粉碎机粉碎后,放入清水搅拌,后用300目纱布过滤,过滤后的淀粉水经充分沉淀后即为红薯淀粉。
再用淀粉与水调匀,加入适量明矾拌匀,待大锅中水煮沸后,捋红薯浆盛入带小孔的大漏勺中,对着锅中沸水缓慢入锅,经烫煮后,入锅的红薯浆即变成一根根细细的粉丝,捞出晒干即可储存。
鲜红薯做成红一着粉条能有多少?
答,以-百斤鲜红薯计算,红薯径粉碎机粉碎后,放入清水搅拌,后用300目纱布过滤,过滤后的淀粉水经充分沉淀后即为红薯淀粉。
再用淀粉与水调匀,加入适量明矾拌匀,待大锅中水煮沸后,捋红薯浆盛入带小孔的大漏勺中,对着锅中沸水缓慢入锅,经烫煮后,入锅的红薯浆即变成一根根细细的粉丝,捞出晒干即可储存。