新鲜板栗仁的保存方法有多种，以下列举几种常见且有效的方法：
可以将板栗仁晾晒在通风、干燥、阴凉的环境中，一般情况下，自然干燥保存一个星期是没有问题的。如果想要更长的保存时间，可以将板栗仁真空保存或放置在密封容器中，这样可以有效延长保质期。
也可以将板栗仁放入冰箱冷冻室中保存，这样可以使其保持原有的口感和营养价值。但是需要注意的是，冷冻室的温度不能太低，否则板栗仁可能会出现冰晶，影响口感。
将板栗仁晾晒在阳光下，让自然风吹干，这样可以使板栗仁保持原有的口感和营养价值，同时延长保质期。
可以将板栗仁放入密封袋中，排出空气并密封袋口，然后放入冰箱冷藏室中保存。这种方法可以避免板栗仁与空气接触，从而保持其新鲜度。
需要注意的是，无论采用哪种保存方法，都需要注意卫生和安全，避免污染和霉变等问题。同时，保存时间不宜过长，最好随煮随吃，不要反复解冻，以免影响口感和营养价值。
