蒜苔能生吃吗蒜苔生吃的方法（蒜苔生吃的正确方法）

可以

1.食材原料：蒜苔50g、食用油10g、食用盐5g、干辣椒、蒜瓣、生抽、白糖5g。

2.详细做法步骤：

①将蒜苔洗净后掐去头尾，在开水锅中焯烫2分钟。

②用竹签穿刺，将蒜苔劈成丝，装入盘中。

③准备蒜末，干辣椒碎和姜末，在锅中烧油。

④将热油倒入调料碗中，并加入食盐，生抽，老抽，耗油和白砂糖，搅拌均匀。

⑤倒入蒜苔丝中央。淋均匀后即完成

蒜苔是不适合生吃的。因为蒜苔比较硬，生吃蒜苔不但不好消化而且口感也不好，蒜苔最好是炒着吃可以和鸡蛋一起炒也可以和肉一起炒。