1 使用手工拆茶叶最好
2 因为手工拆茶叶可以更好地控制拆茶叶的速度和力度，可以避免损坏茶叶的细嫩部分，也可以更好地保留茶叶的香气和色泽。
3 此外，还可以将茶叶分成几次拆，每次只拆开一部分，这样可以更好地保持茶叶的新鲜度。
同时，在拆茶叶的时候要尽量使用干净的手和工具，以避免污染茶叶。
方法如下：
1. 将茶针或茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入；
2. 沿沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动，或沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，沱茶就会被撬散了
3，生普的话，要保持茶饼的条索完整，在此情况下将茶饼尽量撬散，不要整块投入盖碗、茶壶中泡茶，否则不容易控量；
4. 熟普的话，也要尽量撬散；
5. 拆完的普洱，喝不完要及时放回包装纸内重新放存好，或放入茶罐中封存。
