香芋种植技术包括选地栽种、整地施肥、挑选种芋、正确栽种和后期管理等方面。
在选地栽种时，应选择有机物含量高、排水透气、保肥保水的土壤，向阳的地方，地势偏高不低洼。整地施肥时，应选择肥沃深厚、保水力强的粘质土壤为宜，翻耕后按距离开沟，在沟中施肥。挑选种芋时，要选择饱满、充实、表面没有裂口、没有感染病虫害的种芋，进行消毒杀菌处理后栽种到土壤中。
后期管理包括浇水施肥、生长期中耕培土、定期除草和防治病虫害等1。
1、选种：种植香芋的时候要选择没有病害，没有损伤的小芋头进行播种，这样的后期才可更好的萌发，整体的产量才可提高。
2、整地：种植之前要先整地做畦，地块要疏松，肥沃。最好先施加基肥，再深翻地块，这样就可种下后可才可更快萌发。做畦的时候要保证沟距在50厘米左右。
3、播种：种植的时候要注意密度控制，间距大概在25厘米左右，每亩地播种量大概在200斤。种下之后要及时覆盖地膜，这样能更好的保温保湿。
4、管理：种植的香芋出苗的时候要及时施肥处理，要施加两次农家肥。它在夏季的时候生长速度过快，要施加适量的复合肥提高产量。此外，还要注意防治病虫害。若是遇到多雨季节要及时排水，里面不能有积水。
