1 凉粉的颜色和光泽度与原料和制作方法有关
2 选用优质的绿豆粉作为原料，加入适量的玉米淀粉和水淀粉，搅拌均匀后加入足量的清水煮沸，再搅拌至成糊状，倒入模具中冷却凝固即可。
3 如果想让凉粉的颜色更加乌黑发亮，可以在原料中加入一些黑芝麻或黑米粉，这样可以增加颜色的深度和光泽度。
1 乌黑发亮的凉粉需要选用高质量的材料和正确的制作方法。
2 材料方面，需要选用优质的绿豆粉、芡粉、糯米粉等原料，同时添加适量的糖、盐、水等辅料。
3 制作方法方面，需要先将绿豆粉、芡粉、糯米粉等原料混合，加入适量的水搅拌均匀，然后过滤掉杂质，将面糊煮至浓稠状，倒入模具中冷却后切成块状即可。
延伸内容：除了选用高质量的材料和正确的制作方法外，还可以根据个人口味添加适量的花生、红枣、莲子等食材，提升凉粉的口感和营养价值。
同时，制作过程中要注意卫生和安全，保证凉粉的质量和安全。
