熏小肠的家常做法（熏小肠的正确做法）

原料：切好的熏肠一根，青椒1个，胡萝卜1个，姜两片，葱1根，盐、鸡精、糖、食用油各适量。

步骤1：胡萝卜、青椒切丝，葱、姜切末。

步骤2：锅烧热放油，将胡萝卜丝、青椒丝放入。

步骤3：将锅中胡萝卜丝、青椒丝稍加煸炒，盛出备用。

步骤4：锅刷干净，加少量油，放入葱末、姜末爆香。

步骤5：放入熏肠煸炒。

步骤6：加入刚煸炒的配菜。

步骤7：根据个人口味加入盐、鸡精、糖，快速翻炒即可。