刚从市场里买来的活虾 准备白灼 请问在煮之前需要对虾做哪些处理 我只把虾须剪掉了 还有其他的吗 谢（白灼虾不弯曲的正确方法）

在煮虾之前需要将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包。去虾线的方法：

方法一使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

方法二剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

方法三摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。

方法四虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。