观赏性鲤鱼不好吃。观赏性鲤鱼是人为使其变异而来，在喂养的过程中可能会添加一些增色剂以及其他化学用品，都是用饲料来喂养的。
所以这些锦鲤鱼身上的某些有害的化学元素含量可能比普通的鲤鱼要多得多，另外这锦鲤吃饲料长大，本身又是变种鱼，其肉质肯定是比不上食用的鲤鱼的
不好吃、观赏鲤鱼在水中生活依靠鳃吸收溶解氧，将氧气送到鱼体中和吸收的食物营养成分结合而产生能量以维持生命。所以，水中是否有充足的氧气是养好鱼的关键，放养密度宜稀一些为好。
观赏鲤鱼是杂食性的，一般软体动物、水生植物、底栖动物以及细小藻类都是观赏鲤鱼的美食。夏季观赏鲤鱼摄食较多，到冬季则摄食较少或几乎不进食。因此，投喂时可视季节不同而有所增减。
