【食材】
雪梨5个、麦冬1两、新鲜雪耳/干雪耳1个/1两、南北杏各1汤匙、无花果6个、清水2000毫升。
【做法】
1、雪梨去芯切块洗净，其他药材用清水浸洗约10分钟，备用；
2、新鲜雪耳洗净，切去黄色金芯部份，再切小朵，备用；
3、将清水倒入煲内，煮开后，加入所有材料(新鲜雪耳除外)；
4、待煮开后，先用大火煲约15分钟，再转小火煲约45分钟，转大火加入新鲜雪耳，再次煲沸后，转小火煲约15分钟，即成
1、材料：莲子12克，百合30克，麦冬15克，猪瘦肉50克，调味品(调味品食品)适量。
2、制作：将百合、麦冬、莲子、猪瘦肉分别洗净，同置锅中，加水适量煲汤，加调味品即成。
3、特点：此口喝汤，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬甘味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用。
