炖羊肉能放大料吗（羊肉三放三不放）

不可以，炖羊肉需要放的调料有葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等，可以用来提鲜，也可以放食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等，可以用来调味，还可以放山楂、桔皮、甘蔗、绿豆、红枣等，可以用来去腥。

最好不要放大料。炖羊肉应该放，茴香，葱姜就可以了。炖羊肉如果放大料，大料的味道和羊肉的味道，混合在一起，味道特别不好吃。