原料
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笋尖 (600g)
大蒜 4g
姜 4g
食盐 4g
肥肉 80g
麻辣鲜 4g
酱油 3g
1/将笋尖600g切好事先焯一下水，用冷水泡一会，去掉涩味；
2/将笋尖沥干水分备用；
3/将姜、蒜4g洗净去皮切好备用；
4/将肥肉80g洗净切成片；
5/将切好的肥肉放入锅中，炒出油，加入姜蒜爆香；
6/将切好的笋尖倒入锅中，迅速翻炒一会；
7/加入4g麻辣鲜；
8/加入4g食盐；
9/加入3g酱油；
10/加入3g鸡精；
11/炒匀后起锅，美味的炒笋尖就做好了。
12.美味又好吃的西餐笋尖做法完成开吃了。
