芋头扣肉是怎么做的（芋头扣肉家常做法）

将芋头去皮切块，五花肉切片，姜蒜切末；

在锅中放入少许油，将五花肉煸炒至金黄，加入姜蒜末炒香，再倒入芋头块翻炒均匀；

加入适量的生抽、老抽、糖、盐、五香粉等调味料，翻炒至芋头入味；

将炒好的芋头扣肉放入蒸笼中，大火蒸制1小时左右，至芋头软烂入味即可。