空气炸锅和烤箱在烹饪方面的功能有一定的重叠，但并不能说空气炸锅能做的东西烤箱都能做。
首先，空气炸锅通常是通过热风循环加热来进行烘焙，功能相对比较单一，而烤箱则具有更为丰富的功能，如解冻、发酵、烘干、保温饭菜等，因此在某些烹饪需求上，烤箱具有更广泛的应用。
其次，虽然空气炸锅和烤箱都能制作一些类似的食物，如烤红薯、烤肉等，但是因为两者的工作原理和容量不同，所以在制作某些食物时可能会有一些差异。例如，空气炸锅通常容量较小，适合制作小份量的食物，而烤箱则适合制作更大批量的食物。
此外，烤箱在烘焙方面具有更强的功能，可以制作蛋糕、面包等需要烘焙的面点，而空气炸锅则不太适合进行这类烘焙操作。
综上所述，虽然空气炸锅和烤箱在某些烹饪方面具有相似功能，但并不能说空气炸锅能做的东西烤箱都能做。根据个人的烹饪需求和口味选择适合的厨房工具才能更好地满足自己的需求。
