生姜酱油的腌制方法（酱油生姜正确腌制方法）

生姜去除不要部分，洗净放在竹盘上控干水份，一天后切片5毫米左右，放入瓶內加入薄盐生抽和生抽，比例为2:1，再加入适量冰糖，盖好盖子放在阴凉处。两个月后即可食用，时间长一点更入味。

生姜去皮洗净切片沥干。 用盐抹一下。酱油加少许糖和陈醋。煮开晾凉备用   找一个干净无油的容器  把挤干水分的姜放入。倒酱油  冰箱冷藏七天