茉莉花茶。
一般饭馆都是泡茉莉花茶给客人喝，主要是这款茶适合大众口味而且也冲泡也非常简单，泡个三两分钟就能喝。
一般的餐馆用的都是很便宜的茶，茶品质比较劣质，常用的有苦荞茶、红茶等，颜色好看但着实难喝；
二是高级一点的饭店茶叶会好些，比如会根据客人的需要选择绿茶、红茶、花茶等。 划重点：一般的餐馆建议用茶：苦荞茶；较高端点的建议多备些品种选择，至少绿茶、红茶2种可选；酒店的话基本选择袋装的绿茶、红茶，一次性的那种。
如果在贵州，绿茶可选湄潭翠芽、都匀毛尖、凤冈锌硒茶、石阡苔茶等，红茶可选遵义红、普安红、翁安红等。
