螃蟹蒸多长时间熟（螃蟹的正确蒸煮方法）

螃蟹蒸的时间取决于螃蟹的大小和数量。一般来说，小型螃蟹蒸8-10分钟，中型螃蟹蒸12-15分钟，大型螃蟹蒸18-20分钟。如果蒸的数量较多，时间也会相应延长。此外，螃蟹蒸熟后需要立即捞出，否则会过熟变硬。另外，建议在螃蟹腹部剖开，检查肉质是否完全熟透，如果还有生肉可以继续蒸一会儿。总的来说，螃蟹蒸的时间需要根据实际情况灵活调整，以确保口感和食品安全。