星洲牌马蹄糕千层是一道传统的糕点，下面是制作过程的一种常用做法：
所需材料：
- 马蹄粉：400克
- 粘米粉：100克
- 牛奶：400毫升
- 白砂糖：150克
- 盐：1/4茶匙
- 植物油：适量
步骤：
1. 准备一个方形或长方形的蒸锅，预先刷上一层植物油以防粘。确保锅内放置的容器底部不与蒸锅接触。
2. 在一个大碗中将马蹄粉和粘米粉混合均匀。
3. 在另一个锅中加入牛奶、白砂糖和盐，搅拌均匀并加热至糖完全溶解。然后将热牛奶倒入马蹄粉和粘米粉中，搅拌均匀直到没有颗粒。
4. 将混合物倒入事先准备好的蒸锅中，并用铺有保鲜膜的盖子盖好。这样可以防止水汽滴在马蹄糕上，影响成品质地。
5. 将蒸锅放入蒸锅中，加盖后大火蒸约30分钟。记住不要提前打开锅盖，以免破坏蛋糕的千层结构。
6. 蒸熟后，小心取出蒸锅并稍微晾凉一会儿。然后用刀将蒸好的马蹄糕切成小块或菱形形状。
7. 最后，可根据个人喜好再次上色或装饰马蹄糕。你可以在每一个马蹄糕块表面刷上一层植物油并用火焰枪略微烤一下，使外层呈现微黄色；也可以加入少许红曲粉或其他天然食用色素，调配出不同颜色的千层马蹄糕。
现在，美味的星洲牌马蹄糕千层就准备好了！你可以随时享用它作为下午茶、甜点或任何时候的小吃。
1. 马蹄糕皮：250克糯米粉、250克马蹄粉、100克糖、800毫升椰浆、500毫升水、食用油适量。
2. 马蹄糕馅：1个椰子、200克糖、50克马蹄粉、100毫升椰浆、150毫升水。
步骤：
1. 将糯米粉、马蹄粉、糖混合在一起，倒入椰浆和水中搅拌均匀。
2. 将混合物过滤，去掉颗粒，放入平底锅中，用中小火慢慢搅拌，直到成为半固体状。
3. 用刷子在模具中刷上少量的食用油，倒入一层马蹄糕皮，用勺子轻轻压平。
4. 将椰子肉切成小块，加入糖、马蹄粉、椰浆和水，煮至浓稠。
5. 将椰子馅倒入马蹄糕皮上，再倒入一层马蹄糕皮，轻轻压平。
6. 重复以上步骤，直到模具装满为止。
7. 将模具放入蒸锅中，用大火蒸20分钟。
8. 取出模具，让马蹄糕冷却，切成小块，装盘即可食用。
